עוף שזוף עם אננס ודבש


26 Sep
26Sep

מצרכים:
8-10 כרעי עוף
אריזה גדולה של שימורי אננס (כ-800 גר')
2 בצל גדולים ופרוסים
חומרים למרינדה:
נוזל השימורים של האננס
חצי כוס דבש
חצי כוס רוטב צ'ילי מתוק
חצי כוס סילאן
כף פפריקה מתוקה
כף שטוחה כרכום
מלח ופלפל
אופציה לקישוט - שומשום

הכנה:
בקערה גדולה מניחים את העוף, האננס והבצל, שמים את כל חומרי המרינדה ומעסים היטב עד שכל החומרים מתמזגים היטב עם העופות, משרים כחצי שעה (אפשר יותר, ואפשר לא להשהות בכלל).
בתבנית תנור גדולה מסדרים את העופות כשהם הפוכים והחלק התחתון שלהם כלפי מעלה וביניהם את האננס והבצל ומעל הכל את הרוטב.
אופים בתנור שחומם מראש על 230 מעלות, מנמיכים ל-180 מעלות ואופים כשעה+ עד להשחמה.
הופכים את העופות חזרה על צידם, מפזרים שומשום, מערים רוטב על הכל וממשיכים לאפות עד להשחמה יפה.





הערות
* כתובת הדואר האלקטרוני לא תוצג באתר.
אתר זה נבנה באמצעות